Рецепт дня

Когда очень хочется сырников, но их лень жарить.

11 мая
Очень хороший рецепт большой запеканки на всю семью или для друзей:
  • творог 800 г
  • яйца куриные 4 шт
  • соль по вкусу
  • укроп свежий 1 пучок
  • манная крупа 4 ст л
  • молоко 150 мл
  • для заливки: сметана 2 ст л; яйцо куриное 1 шт; щепотка соли
  • для обсыпки: кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки по вкусу
  • для формы: сливочное масло 1 ст л; манная крупа 1 ст л
Способ приготовления:
  • манку залить молоком и оставить набухать минут на 15. В емкости к творогу добавить 4 яйца, посолить по вкусу и хорошо взбить массу. Добавить набухшую манку и опять все тщательно перемешать
  • измельчить укроп, добавить к творожной массе
  • разогреть духовку до 180°С. Подготовить форму для запекания – смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. Выложить творожную массу в форму
  • тем временем приготовить заливку – смешать 1 яйцо с двумя ложками сметаны и щепоткой соли. Заливку распределить по поверхности запеканки, обсыпать семечками
  • отправить форму в духовку минут на 40-50
Готовую запеканку оставляем отдыхать минут 30, иначе она развалится. Подаем со сметаной и с медом по вкусу. Приятного аппетита!
Back To Top