Салат с манго и куриной печенью с медовым соусом

对不起，此内容只适用于俄文和美式英文。 For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

Предлагаем Вам рецепт приготовления теплого салата с куриной печенью в сочетании с соусом из меда-суфле PERONI, вкусный, очень аппетитного внешнего вида салат, который относится к блюдам индийской кухни.

Ингредиенты:

• куриная печень, 300 г
• салат, 100 г (листовой)
• оливковое масло, 100 мл
• горчица, 30 г (дижонская)
• мед-суфле «Молочный цветок», 30 г
• манго, 1 шт.
• перец
• соль

Рецепт:

1. Промыть и надрезать манго до кости продольными полосками по 1см шириной, отделить их от кости, затем очистить от кожицы, нарезать кубиком.
2. Горчицу с оливковым маслом взбить вилкой до однородности, добавить мед-суфле и тщательно перемешать.
3. В сковороде разогреть масло, обжарить подготовленную печень (промытую, нарезанную на отдельные некрупные кусочки) до готовности около 20мин, помешивая, поперчив и посолив.
4. Выложить в салатник промытый салатный микс (можно брать любой сорт салата), на него – манго и остывшую печенку.
5. Полить салат приготовленной оливково-горчичной заправкой, подать к столу.

Приятного аппетита!