Морковно-медовый пирог

Вкуснейший, нежнейший морковный пирог с медом-суфле «Бурбонская ваниль, придающий пирогу особые пикантные нотки.

Ингредиенты:

• Морковка — 450 Грамм
• Мед-суфле «Бурбонская ваниль – 3-4 ст. ложек
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Сливки взбитые или йогурт  — 1 стакан
• Ванильный экстракт  — 1 чайная ложка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца — 3 штуки
• Специи — по вкусу (гвоздика, корица, мускатный орех)
• Тесто песочное — 300 грамм

Рецепт:

1. Очистите морковь и нарежьте кусочками, затем отварите ее и измельчите в пюре.
2. Соедините морковное пюре с йогуртом или взбитыми сливками, вбейте по одному куриные яйца, добавьте мед, сахар, соль и специи по вкусу, перемешайте.
3. Песочное тесто раскатайте по форме для запекания, вылейте внутрь тесто и разровняйте его по всей поверхности.
4. Выпекайть пирог в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу до румяной корочки, на это уйдет около 45-60 минут.
5. Проверьте пирог на готовность с помощью зубочистки, затем извлеките его из формы и остудите.

Приятного аппетита!