Медово-тыквенный суп

Медово-тыквенный суп

• тыква — 70 г
• морковь
• помидор
• мёд — 10 г 
• лук репчатый имбирь — 15 г молоко — 100 мл
• чеснок петрушка — 10 г укроп — 10 г 
• семечки тыквенные — 10 г 
• вода
• розмарин
• тимьян
• соль
• черный перец

Отрезаем нижнюю часть тыквы и очищаем от семечек. Нарезаем очищенную верхнюю часть тыквы и выкладываем на противень. Добавляем нарезанную морковь и помидор. Смазываем медом. Добавляем розмарин. Запекаем при 200 градусах до готовности.

Натираем имбирь на терке и помещаем в кастрюлю. Добавляем нарезанный репчатый лук и чеснок. Вливаем немного воды. Добавляем тимьян и розмарин. Томим на медленном огне.

Выкладываем печеные овощи в кастрюлю. Заливаем молоком. Добавляем петрушку и укроп. Измельчаем блендером. Посолим, поперчим.

Выкладываем суп в нижнюю часть тыквы. Добавляем обжаренные тыквенные семечки.

Приятного аппетита