Соус к мясным блюдам

Гурманы и кулинары используют мед-суфле как топпинг или соус к мясным блюдам, рыбным по вкусу.

Латинское слово «соус» в своей этимологии означает «посоленный». А что вы скажете о сладковатых соусах для мяса, рыбы или овощей? Если говорить о меде – то здесь сочетание, казалось бы, несовместимых вкусов – привычное дело. Простые и доступные соусы с добавлением меда сделают, например, запеченную птицу умопомрачительно нежной и вкусной. Его яркий вкус выделит блюдо и сделает обычный ужин праздничным, а праздничный – просто феерическим.

Рецепт: соус чимичурри

• 1 стак листочков петрушки
• 1 стак листочков кинзы
• 1/3 стак оливкового масла
• 1/2 головки красного лука
• 1/4 стак. свежего лаймового сока
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. порезанного перца чили
• 2 ч. л. орегано
• соль по вкусу
• 1 ч л меда-суфле Мохито с мелиссой

Мелисса – богатый источник витамина С и множества микроэлементов.

Замечено, люди, которые постоянно заваривают и пьют чай с мелиссой, либо добавляют ее в еду, выглядят крепче своих сверстников и живут дольше.

Способ приготовления:

• сложить все ингредиенты в блендер и сделать пюре.

Просто и удивительно вкусно!